Biser sir Recepti Recepti - detalji

Napolitanski patlidžan

Ko kaže da je plavi patlidžan neukusan? Pustite napolitansku muziku, u ritmu seckajte povrće, dodajte Biser Mladi sir i uživajte u zdravom obroku.

Sastojci:

so
biber
rukola: 10 g
pesto sos: 2 kašike
crni luk: 1 glavica
Biser maslac
Biser Mladi sir: 225 g
beli luk: 1 čen
praziluk: 1 struk
šampinjoni: 100 g
paradajz: 2 kom.
tikvica: 100 g
paprika: 1 kom.
plavi patlidžan: 4 kom.

Priprema:
Svež patlidžan isecite na polovine, a zatim lagano nožem izdubite sredinu. Patlidžan obavezno posolite i ostavite da odstoji najmanje 15 minuta da pusti gorčinu. Za to vreme iseckajte papriku, šampinjone, srca patlidžana, praziluk, tikvice, luk i beli luk. U zagrejanu posudu sipajte Biser maslac, dodajte povrće i sve začinite. Biser Mladi sir rukom izmrvite i dodajte povrću. Patlidžane napunite gotovom masom od povrća i sira. Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Servirajte sa par kolutova paradajza, dodajte po želji pesto sos i rukolu. I za kraj dodajte malo maslinovog ulja.